FORMAGGIO MISTO AL PEPERONCINO

Dieser Käse von großem Charakter, wird mit pasteurisierter Schafs- und Kuhmilch, aromatisiert mit rotem Chili, hergestellt. Der starke Chiligeschmack passt perfekt zur Zartheit des Käses und bildet ein hervorragendes Beispiel für das Gleichgewicht der mediterranen Aromen, die Sie sicherlich überzeugen werden. Im Gegensatz zu reinem Schafskäse hat er eine spröde und kompakte Paste mit einem süßen Geschmack und einem sinnlichen Milcharoma.

Ein Strenger aber ausgezeichneter Begleiter auf jeder Käseplatte. 

Inhaltsstoffe:

pasteurisierte Schafs- und Kuhmilch, roter Chili, Salz aus Volterra (Toskana), Kalbslab und Milchsäurebakterien

Beschaffenheit:
kompakt, weiß oder leicht strohgelb

Geschmack:
leicht scharf, frisch und bestimmend

Reifedauer:

ca. 20 bis 30 Tage