IL CAMPAGNOLO - FORMAGGIO MISTO

Einer der großen Käse-Klassiker unserer Käserei, der Campagnolo ist ein einfacher, aber interessanter Käse, der aus Schafts- und Kuhmilch hergestellt wird. Er hat eine delikate Frische und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Geschmack. Umhüllt von einer dünnen Rinde, hat er im Inneren eine weiße Paste, die leicht glasiert wirkt, und geschmacklich an duftenden Frühlingsweiden erinnert.

Auf jeder Käseplatte leicht zu erkennen, ist er ausgezeichnet gegrillt, zerkrümelt oder geschmolzen, die perfekte Note in reichen Salaten. Servieren Sie ihn als köstlichen Snack mit frischem Obst und Prosecco. 

Inhaltsstoffe:

pasteurisierte Schafs- und Kuhmilch, Salz aus Volterra (Toskana), Kalbslab und Milchsäurebakterien

Beschaffenheit:
kompakt, weiß oder leicht strohgelb

Geschmack:
angenehm mild,  frisch und bestimmend

Reifedauer:
ca. 20 bis 30 Tage