PANE DEL PASTORE - FORMAGGIO MISTO

Nur wenige Tage nach der Produktion ist dieser Käse, der aus Schafs- und Kuhmilch hergestellt wird, mit den süßen Noten von Kuhmilch mit dem reichhaltigen und entschieden Geschmack von Schafsmilch gefüllt.

Genießen Sie ihn allein auf knusprigem Brot oder verwenden Sie es als Hauptgericht in einem frischen Salat mit Tomaten und einem Glas toskanischem Weißwein.

Inhaltsstoffe:

pasteurisierte Schafs- und Kuhmilch, Salz aus Volterra (Toskana), Kalbslab und Milchsäurebakterien

Beschaffenheit:
kompakt, weiß oder leicht strohgelb

Geschmack:
angenehm mild,  vollmundig mit Milcharoma

Reifedauer:
ca. 20 bis 30 Tage