PECORINO DELATTOSATO

Leicht für alle und ideal für Laktose-Intoleranz, spiegelt dieser Käse treu unserem Motto nach Forschung und Aufmerksamkeit für die Bedürfnisse unserer Kunden wieder. Der Pecorino Maremma Delattosato ist das Ergebnis einer Genehmigung des Ministeriums für Gesundheit für die Produktion und Vermarktung und wird das ganze Jahr über mit frischer Schafsmilch hergestellt.

Dieser Käse von ausgezeichneter Qualität ist süßer als Sie ihn erwarten würden. Frisch und zart braucht er sich nicht vor seinen „traditionellen Brüdern“ zu verstecken.

Dank seiner Leichtigkeit und hohen Verdaulichkeit eignet er sich hervorragend für ein nahrhaftes Frühstück mit einem gegrilltem Toast, Marmelade und Orangensaft, aber auch ausgezeichnet mit Bier oder einem toskanischen Weißwein empfehlenswert. 

Inhaltsstoffe:

pasteurisierte laktosereduziert Schafsmilch, Salz aus Volterra (Toskana), Kalbslab und Milchsäurebakterien

Beschaffenheit:
kompakt, weiß oder leicht strohgelb

Geschmack:
angenehm mild, süßlich und gut bekömmlich

Reifedauer:
ca. 20 Tage